Форма ваших ягодиц во многом зависит от строения таза (см. картинки в комментариях)
Чем шире таз тем сложнее нарастить крупные объемные ягодицы и наоборот чем уже тем проще. В первом варианте ваши мышцы на ягодицах растягиваются в ширину и потому их не хватает на объем.
Мышцы на ягодицах всегда вверху, а не внизу. Если вы видите большую задницу смотрящую вниз то это означает что там больше жира чем мышц. Мышцы всегда сверху, а жир снизу.