Что такое калории — простое объяснение

Как измеряется калория

Калория = единица измерения энергии. Ее тепловая мощность выглядит так: 1 калория — это энергия, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 градус.

Любая еда, является энергией и то что наш организм способен из неё добыть измеряется в калориях.

Пример: в 100гр морковки содержится 35ккал, а том же количестве горького шоколада 539ккал. Из наиболее калорийной еды можно получить больше калорий.

Как калории влияют на наш энергообмен

Если вы поели слишком много, то энергии из пищи будет получено больше чем необходимо для пополнения текущих энергетических запасов. В этом случае организм сложит все лишние калории, как дрова возле печки про запас) в жировые клетки, хранилища.

Если вы поели слишком мало, то энергии из пищи будет потрачено меньше текущих затрат. И тогда организму придётся сжигать собственные запасы для пополнения недостающей энергии.

Но, к сожалению сжигать он будет не чистый жир, а ещё и другие более доступные запасы энергии, в том числе и мышцы.

Кстати, еда попавшая к нам в организм усваивается не полностью, около 3-11% выходит естественным путём. Конечно, все индивидуально у кого-то больше у кого-то меньше, все зависит от особенностей работы пищеварительной системы.

Содержание калорий в белках жирах и углеводах (БЖУ)

1г Белка или углевода содержится 4,1 ккал. В 1г любого жира 9,3 ккал.

Теперь понимаете почему организму выгоднее запасать энергию именно в жировых клетках, они более энергоемкие.

Если посмотреть на упаковку любого продукта в магазине, там есть содержание БЖУ. То можно умножить количество написанных белков и углеводов на 4,1, а жиров на 9,3, полученная сумма должна соответствовать калорийности указанной в этикетке.

Калорийность и БЖУ алкоголя

Единственное что не содержит белков, углеводов и жиров — это алкоголь. У него нет питательной ценности, НО он содержит калории и учитывается организмом в общую калорийность.

Так 1г чистого спирта содержит 7ккал., а в 100гр сухого красного вина около 68ккал, белого 62ккал.

Конечно цифры приблизительные, все зависит от конкретного сорта.

Про алкоголь и как он влияет на усвоение калорий, можно будет написать более подробно если Вам интересно.

Автор статьи: Борис Краснов